红薯叶子怎么做好吃又简单的(红薯叶怎么做好吃法大全)

本文主要为大家介绍红薯叶怎么做好吃简单(红薯叶怎么做好吃)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

今天给大家分享一种别样的红薯叶吃法“凉拌红薯叶”，非常清爽开胃。方法很简单。五分钟就能做出一盘，吃起来又脆又嫩。喜欢就赶紧学。

配料：红薯叶

辅料：小米椒，大蒜

调料：盐、鸡粉、香油。

“凉拌红薯叶”——脆爽

1.开始准备食材吧。

准备一把红薯叶，用清水洗净。

2.开始准备辅助材料吧。

准备几个小米椒，切成辣椒圈。

准备一些大蒜，拍平，剁碎。

3.用水焯一下红薯叶。

锅中烧开水，加一勺盐底味，倒入少许植物油。植物油可以在红薯叶表面形成一层油膜，使红薯叶的颜色更绿。水烧开后，将红薯叶放入焯水中焯水50秒，将红薯叶倒掉，用冷水快速冲洗，以免失去酥嫩的口感。

4.我们开始调味吧

红薯叶控制水分后，放入锅中，倒入蒜末，加入盐2克、鸡粉2克、香油5克，用筷子搅拌均匀。

把锅里的油加热。油加热后加入小米椒圈翻炒出香味。将热油和小米椒一起倒在红薯叶上，再次拌匀装盘。

好了，一片香脆可口的凉拌红薯叶就做好了。

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