三文鱼的做法 三文鱼的家常做法大全(三文鱼的做法大全家常

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1.三文鱼一块(约200克)，胡萝卜半根，洋葱半个，西葫芦半个，柠檬半个。黄油20克，盐1/3茶匙(2克)，黑胡椒碎1/4茶匙(1克)。

2.用清水冲洗后，用厨房纸巾吸干表面的水分。

3.将盐和黑胡椒均匀的撒在鱼的表面，用手轻压，将柠檬汁挤在鱼上，抹匀，腌制20分钟左右。

4.胡萝卜去皮切成细丝，洋葱去皮切成细丝，西葫芦洗净切成细丝(这三种食材基本可以切成长短粗细相等的细丝)。

5.锅里放黄油，小火融化。加入洋葱丝翻炒半分钟，再加入胡萝卜丝翻炒半分钟。最后加入西葫芦丝，翻炒半分钟。然后把所有的菜端出来。

6.锡纸上抹点植物油，先铺一层菜丝，再把咸三文鱼放在菜丝上，折叠盖好锡纸，四周密封，放在烤盘里，放在烤箱中间180度烤15分钟左右。

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