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广东韶关的特色美食都有哪些 广东韶关好吃美食推荐

2022-10-05 美食折扣 作者:木子李

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广东韶关的特色美食都有哪些 广东韶关好吃美食推荐

韶关是广东省地级市,位于广东省北部,是客家文化的聚集地,中国优秀旅游城市,可以用12个字来概括——“历史名城、山清水秀、民族风情”。所以拥有的特色美食自然也不计其数了。

今天优惠网分享广东韶关最值得推荐的六大特色美食,一起来看看吧。

广东韶关的特色美食都有哪些 广东韶关好吃美食推荐

一、酸笋焖鸭

酸笋焖鸭是广东韶关一带的汉族风味名菜,巧妙搭配让鸭肉去了腥,酸笋的味道更柔和,完全用鸭肉本身的油分来制作,保持原汁原味,吃起来更是酸爽开胃,是不可多得的美味,因为有酸笋的参加,辣味更甚,味道太上头,酸味拌着辣味小编我可以连配三碗米饭!

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二、铜勺饼

铜勺饼是广东韶关著名的特色传统小吃,口感有点像牛耳酥,但更薄,咸脆的饼底,上面是花生或者豌豆,花生吃起来有一点点甜,但容易腻,豌豆味道比较轻,更容易吃出饼本身的香,小编我觉得豌豆的更好吃,感觉下酒吃会很棒!

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三、大塘扣肉

大塘扣肉是广东韶关曲江的地方传统名菜,当地大塘人都会做,在韶关当地出名已久,小编我是广东韶关的客家人,这道菜是我每年回家都要吃的,有咸味也有甜味,一般以咸味居多,南乳汁是精髓,肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,制作好的大塘扣肉肥而不腻,入口绵软,是肉食爱好者们念念不忘的美味。

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四、爆炒山坑螺

爆炒山坑螺是广东韶关的特色传统小吃,山坑螺蛳生长于水流清澈、没有污染的山间流动溪水中的一种黑色螺类,外形尖长,如小手指大小,长度约小手指一半,虽然坑螺的个头较小,但它的味道较浓,适合与鸡一起配搭,在猛火爆炒下,鲜美的肉质吸收了饱满的汤汁,香气四溢。

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五、冷水猪肚

龙归冷水肚是韶关的特色菜,其实就是猪肚做的,但鲜香酥嫩,韶关人非常爱吃。猪肚洗净用姜葱水煲熟透,但要保持一定嚼劲与口感,猪肚弃姜葱水再冲洗干净,泡在冰水里头,另备上炸花生,葱丝辣椒与微甜的蒸鱼酱油,猪肚切件装盘,葱丝辣椒装饰,甜酱油拌花生均匀浇上就成。

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六、油罩糍

油罩糍是广东省韶关市翁源县的特色小吃,新鲜炸出来热的超好吃,外层香香脆脆,内里松软可口,油罩糍闻上去香气扑鼻,一口咬下去美妙的滋味在舌尖一转,让人更想咬第二口。

以上就是优惠网分享广东韶关最值得推荐的六大特色美食,更多地方美食折扣活动信息可查看优惠风暴网美食折扣栏目。

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