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COE No.1同款芦田家咖啡,双11优惠活动分享

2020-10-23 美食折扣 作者:幽居客

COE,Cup of Excellence的简称。简单的说,COE是一个咖啡评级赛事和拍卖会,根据其参赛咖啡的特色进行评分,排列名次,而获奖的咖啡会在拍卖会上竞标。

今年第一届埃塞COE也正式完满结束了,芦田家寻豆小组为大家抢得了COE1#同款品种咖啡豆哦。

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埃塞俄比亚COE1#艾拉庄园日晒

咖啡产国:非洲 埃塞俄比亚

咖啡产区:西达摩

咖啡庄园:艾拉处理站

咖啡品种:74158

种植海拔:2000m

处理方式:日晒

烘焙方法:浅度烘焙

咖啡风味:黑樱桃 杏桃 蜜瓜甜 酒心巧克力

提及埃塞俄比亚咖啡豆恐怕稍微接触过精品咖啡的朋友都听过其名,作为咖啡的发源地,也是精品咖啡圈内平时最容易触及到的产区,或者说是兼具品质与亲民的特点,突出的花香水果调性,使其在咖啡发烧友圈内获得了足够的赞誉度。这也促使本次赛事的热度一直持续不减。最终,COE1#被日本丸山咖啡以$185.10/磅的价格拍下,折合人民币每公斤约¥3000.0

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本次竞标第一名的产区大家都不陌生,那就是西达摩,这个产区可是本次埃塞COE的最大赢家,前十中占据半壁江山,剩下参赛的两支也位于前28的平均线以上,可见其强势地位。这次获奖第一名的豆种是一款大家不熟悉的豆种,通常情况下,大家认为埃塞的主要豆种都是传家宝/原生种(Heirloom),但其实传家宝/原生种谈不上是一个严格意义上的咖啡豆品种。作为咖啡的发源地,埃塞拥有着庞大繁多的咖啡品种,可是这些“乱七八糟”的品种被农民混杂种植、采收、处理后,就导致豆种的追溯难度异常巨大,所以最后大家就统一用传家宝/原生种来称呼这些豆子。但是我们通过表格可以看出,冠军/标王的豆种是74158,第二、第三名是74110,这些显然就不是上面我们说的传家宝/原生种(Heirloom)品种。

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这些编号的含义要追溯到上世纪70年代,咖啡浆果病导致埃塞的咖啡大幅度减产,吉玛农业研究中心(Jimma Agricutural Research Center)在1973-1975年间寻找天然抗病品种的时候最终收录了13个品种,其中就包括74158和74110,而74则代表1974年被采集。另外铁皮卡(Typica)和库尔姆(Kurme)占据着超过一半以上的份额。

双11优惠活动

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双11来临,芦田家自然也为大家准备了贴心的礼品,凡是购买这款艾拉庄园日晒的小伙伴,我们就赠送一个Price&Kensington的高温陶瓷系列马克(款式随机)。

送的杯子带礼盒,送礼自用都非常好。

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